Les savoureux accras d’Ibonmemm

Jeudi soir il fallait être collé au stand d’Ibonmemm, si l’on voulait avoir la chance de déguster les accras de Raphaël et Karine Valbert. Avec son sourire plein de soleil, le plus Clunisois des Martiniquais et son épouse bourguignonne ont apporté de la chaleur avec leurs accras de rêve.

Mais attention Ibonmemm, que l’enfant de Fort de France traduit par « C’est délicieux, c’est merveilleux… » ne se contente pas de cuisiner des accras. Cet ami d’armée du Président du Cap XV, avec qui il est resté toujours en contact, est tombé amoureux de la Bourgogne du Sud et dans le même temps de Karine, fille de viticulteur.

Avec sa carrure de première ligne et sa bonne humeur communicative, sur les marchés, chez les particuliers, dans les entreprises, pour des événements comme le Mondial du Quad par exemple, Raphaël cuisine pour vous toutes les saveurs créoles. Ibonmemm n’a peur de rien, 300 personnes « pas ni problem » pour lui. Basé à Cluny, le Caribéen aime à faire découvrir également sa palette de planteurs de son île, coco, cacahuète, etc. Un délice paraît-il !

Et puis un peu de soleil par ses froideurs hivernales, c’est bon pour le moral !

Pour les contacter : 06 24 69 79 63 ou ibonememm972@gmail.com