Cafés Richard le haut de gamme pour les pros
Cafés Richard, respectable entreprise familiale fête cette année ses 130 ans. Aujourd’hui la troisième génération préside aux destinées de ce spécialiste du café haut de gamme, à destination uniquement de l’hôtellerie et la restauration. Basé à Gennevilliers, un de ses salariés se charge de choisir le café vert en Amérique Centrale et Sud, en Afrique et en Asie uniquement pour le robusta.
Acheminé en France, il est trié par rapport à un calibrage spécifique à la Maison Richard, puis torréfié par ses soins, tout l’art du bon café.
Cette belle maison est partenaire depuis 6 ans du Cap XV, grâce à son chef des ventes pour la région Bourgogne – Franche-Comté, le Mâconnais Sylvain Rollet.
Jeudi soir les « cap-quinziens » ont pu ainsi déguster un Honduras bio et équitable 100% Arabica, un Moka d’Éthiopie 100% Arabica, et un IGP Colombie Huila.
