Parti de rien, pas fils non plus de viticulteur, Stéphane Guillemin s’installe à Clessé en 2003. La production de ses 5,5 hectares de vignes va intégralement en cave coopérative. En 2007, ce passionné d’ovalie franchit le pas. Sa première cuvée de « viré-clessé » voit le jour. Aujourd’hui avec Lucie, le duo exploite 25 hectares de « viré-clessé », « mâcon-péronne », « mâcon-verzé », « mâcon-villages », crémant de Bourgogne, et « bourgogne rouge ». Le couple pratique la culture raisonnée de leur vignoble et utilise du matériel technique et moderne limitant ainsi l’emploi de produits.

100 000 bouteilles dont 40% voyagent en Grande-Bretagne, USA, Norvège et les 60% autres en France.  En plein développement, Stéphane au sein d’une deuxième structure propose également des prestations de service en travaux agricoles ou viticoles.

 

272 route du 8 mai 1945. 71 260 Clessé.

Tel 03 85 23 03 22 ou Stéphane 06 22 05 21 34 ou Lucie 06 87 48 53 40.

Guilleminstephane@orange.fr