Domaine Stéphane et Lucie Guillemin
En or et argent
Stéphane Guillemin, fidèle partenaire du Cap XV parmi les fidèles, a présenté pour cette soirée de mai ses trois vins médaillés. Son délicieux viré-clessé 2019 La Verpaille orné d’or, un séduisant mâcon-péronne 2020 en argent et un bourgogne rouge 2020 argenté également ont séduit les papilles des convives. Basé à Clessé, le Domaine Stéphane et Lucie Guillemin s’étend sur 28 hectares. En raison des pénuries de matière première, (verre notamment) ses tarifs ont bondi de 20%, mais n’en restent pas moins plus qu’abordables avec un excellent rapport qualité/prix, entre 10 et 14,5 € !
La commercialisation de ses vins se répartit pour 30% aux particuliers, 30% aux restaurateurs, cavistes, et 40% à l’export, USA et Belgique. Touché l’an dernier par le gèle à hauteur d’environ 30%, Stéphane précise « nous avons toujours une récolte d’avance. Pour cette raison la période Covid a été compliquée à gérer. Quant à la prochaine récolte, pour l’instant la fleur se présente sous les meilleurs auspices ». Croisons les doigts que Dame météo épargne enfin cette année le vignoble, ses vignerons et vigneronnes.
Précisons que Stéphane offre 10% de remise à tous les adhérents du Cap XV.
JP.A
Domaine Stéphane et Lucie Guillemin. 272 route du 8 mai. 71260 Clessé. Tel. 06 87 48 53 40 et 03 85 23 03 22. Mail. guilleminstephane@orange.fr
